最近の朝食、マンネリだなぁ～
家族がなんだか飽きているかも…
でも何を作ったらいいんだあ～！
と思っているそこのあなたのために♪
簡単、おいしい、栄養満点！
三拍子そろった朝食メニュー、
いろいろご用意してみました♪
朝ってホントに忙しいですよね。
洗濯だ出かける準備だとバタバタする中で、
ゆっくり料理なんてしてるヒマがない～
それでも、
一日の始まりは
美味しくて栄養バランスのとれた朝食で
元気にスタートさせたい
ですよね♪
じつはわが家はもう数年間ずっと
朝食はごはんとみそ汁だけ
という食生活でした！
衝撃ですよね(^▽^;)
というのも、子どもたちが
超小食の偏食だったからなんです。
小さい頃は食べていた納豆も卵かけごはんも
成長するにつれて食べなくなり
最終的にごはんとみそ汁のみに。
せめて少しでも栄養を、と
白米を7分づきや5分づきにしてみたり
みそ汁を具沢山にしてみたり。
それで完食がやっと、
という状態だったんですよね。（切ない…）
そんな状況を諦めていたんですが
どんな子どもも、時期が来れば変わるもの！
成長期に入ってからは
食べる量が増え（ついにキター！）
ごはんとみそ汁だけでは
エネルギーも栄養も足りなくなってきて（汗）
今ではもう、
朝食からけっこうがっつり作ってます。
でも毎日同じだと食べなくなるし
きょうだいの好みが真逆で
食べるものが違っているために
それぞれに合わせて別の物を作るので
ほんと、面倒くさい！（笑）
なので、私自身も
ネットや料理アプリで調べながら
いろいろ変化をつけています！
★朝食の調理担当は家電！
時間がない！
猫の手も借りたい！
それなら万能の
レンジとホットプレートに
猫の手になってもらいましょ♪
家電たちに調理してもらっている間に
コンロでスープやみそ汁を作ったり
野菜やフルーツをカットしたり。
時間を有効フル活用。
一品で栄養も満腹感もOKな朝食は
じつは家電たちの得意分野なんです。
◎レンジにお任せ！楽ちんメニュー♪
①とろとろ卵の中華がゆ
とろとろ卵の中華粥 by いちごふみ
↑↑クックパッドから引用：レシピは上記リンクから↑↑
食欲がない朝や体調がイマイチな日は
スルッと喉を通りやすい、
あったかおかゆが嬉しい。
鶏ガラスープで味が付いているので
より食べやすく。
サラダチキンやゆで卵でタンパク質、
冷凍のかぼちゃやほうれん草でビタミン、
トッピングで栄養バランスも簡単に調整できます。
②簡単 かつお節でうまみたっぷり釜玉うどん風
引用：Kurashiru.com 簡単 かつお節でうまみたっぷり釜玉うどん風
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
ゆでるのに時間がかかるから
なかなか朝食になりにくい麺類も
冷凍うどんとレンジの最強タッグで
手早く作れるんです！
私はうどん県に住んでいたことがあるので
うどんはソウルフード。朝から食べたい。
だから冷凍うどんってほんと神なんです。
そば派の方はぜひ冷凍そばで
チャレンジしてみてくださいね！
③マグカップでトマトチーズリゾット
引用：Kurashiru.com 忙しい朝に！マグカップでトマトチーズリゾット
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
マグカップで作れるなんて目からウロコ！
もちろん普通の耐熱容器でも良いんですが（笑）
マグカップで作ると見た目もかわいく、
ちょうどお子さまサイズなのもgoodなんです。
マグカップはレンジOKなものを！
私はお気に入りのお茶碗を
レンジでダメにしたことがあります…（泣）
④レンジで3分♪熱々♪マグカップフレンチトースト♪
しゃなママ
↑↑nadiaサイトから引用：レシピは上記リンクから↑↑
もう1つ、マグカップシリーズ。
フライパンで焼くと焦げやすいけれど、
レンジなら焦がし知らず♪
しょっちゅう焦がす私にぴったり（笑）
マグカップだから手も汚れにくく、
食べる時にすぐに手を使って
その手を服で拭くわが子にもぴったり（笑）
見た目もとってもかわいくて
朝からごきげんになっちゃいますね。
◎ホットプレートで楽ちんメニュー♪
最近のトレンドはホットプレート。
オシャレでコンパクトなものが
たくさん出回るようになりましたね。
ダイニングテーブルの隅に置きっぱなしでも
インテリアとして馴染むので
これまでよりもずっと、日常使いとして
出番が多くなっているようです。
もちろん朝食でも大活躍
・温野菜（冷凍を使えばさらに早い♪）
・目玉焼き
・ベーコン、ソーセージ
・チキンやお魚のソテー
・チーズちくわ
大きな面積でぜーんぶ同時焼きOK♪
先にテーブルに着いているお子さんや旦那さんに
ちょっと作っておいてもらうこともできて、
ますます楽ちんですね！
うちではホットケーキや目玉焼きなら
「ちょいとたのんだ～！」って
子どもたちにお任せしてしまいます。
ちょっと焦げたり形が悪くなっても
気にしない♪
自分で焼いたものには愛着が湧くようで、
どんなものもモリモリ食べてくれるから
良いことばかり♪
定番の主食だってもちろんOK！
・フレンチトースト
・ピザトースト、
・パンケーキ、ホットケーキ
ここに本文を入力
・焼きおにぎり（一度に大量に作れてオススメ）
・お好み焼き
定番の主食はもちろんOK！
ここでおススメしたいのはこちら！
①チーズとトマトのライスケーキ
チーズとトマトのライスケーキで朝ごはん♪ by bn298
↑↑クックパッドから引用：レシピは上記リンクから↑↑
混ぜて焼くだけ、簡単すぎる。
トマトとチーズは子どもたち大好き♪
栄養バランスはとれるし
間にレタスやお肉を挟んで
ライスバーガーにもできるし。
ぜひ試してほしい一品です！
②親子ＤＥ楽しむ！朝ごはん♪「チーズドッグ☆」
引用：朝時間.jp 親子ＤＥ楽しむ！朝ごはん♪「チーズドッグ☆」by toshie
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
パンがなくてもホットドッグ。
ホットケーキミックスは万能です！
ウインナーにケチャップのコンビは
どんな朝でも食欲をそそりますね～
もちろんおやつにも良いですね。
★これだけでOK！ごはんでドーンと一品
とりあえずごはんさえ炊いてあれば
どうにかなるもの。
いろいろおかずを作る手間を省いて
一品完結、おなかも大満足のメニューです。
①目玉焼き丼
引用：目玉焼き丼 by飛田和緒さんの料理レシピ – レタスクラブ
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
ベーコンエッグを載せただけ？
いやいや、むしろ卵かけごはんの
目玉焼きバージョンのような。
そこに大好きベーコンが加わることで
子どもも喜ぶし、ボリュームもアップ。
個人的には、
ベーコンを細切れにしてカリカリに焼いたものと
目玉焼きは別々に作ってから
ごはんの上に一緒盛りするのが好み♪
白身と黄身で好き嫌いがある子には
（うちの子どもたちだ笑）
目玉焼きじゃなくてスクランブルエッグでも最高。
②オクラとトマトと納豆のネバネバ丼
引用：Kurashiru.com オクラとトマトと納豆のネバネバ丼
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
冷凍オクラを使うとさらに時短。
豆腐は入れなくてもじゅうぶんボリューミー。
トマトが入ることでさっぱりします。
しらすやとろろ、卵黄を加えるのも良し。
ネバネバで元気注入しましょ！
冷凍オクラをレンジ解凍するときは
必ずパッケージから出して
お皿に移し替えましょう。
私のように袋のままレンジ加熱しちゃって
スペシウム光線を走らせて
レンジ死亡させませんように。
③きゅうりと鮭で簡単「サラダ系おにぎり」
引用：朝時間.jp 疲れている朝の定番！きゅうりと鮭で簡単「サラダ系おにぎり」byタラゴン（奥津純子）
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
いつもはおかずの鮭きゅうりを
酢飯に和えるなんて。
さわやかな食感と鮭の旨味、
控え目に言って最高です。
鮭は瓶のほぐし鮭でも良いし、
柚子をレモンに替えても。
いくらでも食べられます。
★寝坊した！ごはんもパンもない！
そんな焦った時のお助けメニュー☆
私、よくやるんですよね。
もうあと10分…と二度寝したら
まんまと1時間たってしまって「キャー！」
わが家には炊飯器がなくて、
食事の度に圧力鍋で炊いています。
なのでね。
予約炊飯ってできないんですよ。
いや好きでやってるんですけど。
朝、時間がないのにごはんも無いっていう
シチュエーションがじつに多くて。
そんな時に大助かりのメニューたち。
①HMで簡単マグカップ蒸しパン
引用：kurashiru.com 朝ごはんにぴったり HMで簡単マグカップ蒸しパン
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
困った時の
ホットケーキミックス様。
これさえ常備していれば、
どんな朝でも安心。
レンジで作る蒸しパンは
いろんなバリエーションが楽しめて
とってもおススメ。
②レンジ2分だけ！驚きの簡単レシピ♪
中華蒸しパン「マーラーカオ」
引用：朝時間.jp レンジ2分だけ！驚きの簡単レシピ♪中華蒸しパン「マーラーカオ」by
中華バージョンの蒸しパンは
シンプルで簡単、懐かしく優しいお味で
後を引きます。
野菜スープやフルーツを添えると
栄養も見た目もバランス良し♪
③超簡単、20分でハムコーンマフィン
引用：朝時間.jp 超簡単、２０分でハムコーンマフィン
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
こちらはオーブントースター使用。
いつでも作りたいから
レシピを頭に入れておきたい一品です。
ソーセージやミックスベジタブルなど
中の具を変えて変化を楽しむのもオススメ。
④速攻朝食♪もちもちブリトー
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
ホットプレートでハムやソーセージ、
ブロッコリー、卵などを同時に焼けば楽ちん。
自分で好きなものを入れて作る
手巻き風にすると子どもが喜ぶかも。
何を入れても良いのが
時間のない朝食として優秀ですよね！
くるくる巻いてラップサンド風にすると
見た目も可愛くて食べやすそう♪
急いでいる時は
生地は寝かせないで作っちゃいましょ。
★ボリューム感プラス！簡単スープ
スープものがあれば腹持ちが違う。
具沢山、ボリューム満点のスープも
あればもっと嬉しい。
具材を充実させればメインとしてもgood♪
①マカロニ入り野菜スープ
引用：kurashiru.com 朝ごはんや夜食にぴったり！マカロニ入り野菜スープ
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
全体のボリュームを少し増やしたいなら
ショートパスタを使うと簡単。
早くゆであがるタイプのものが
沢山あるので、常備しておくと安心です。
これに切ったバゲットを添えるだけで
じゅうぶんな満足感が得られますよ。
子どもならパスタ多めにしてスープだけでも。
わが家でもヘビロテメニューです。
②朝ごはんにレンジでミルファンテ
引用：kurashiru.com 朝ごはんに 電子レンジでミルファンテ
↑↑レシピは上記リンクから↑↑
イタリアの卵とチーズのスープ。
かわいくて元気が出るビタミンカラーですね。
食欲がないときでも箸をつけやすく、
ささっとレンジでできるのが嬉しい。
レンチンしたブロッコリー、玉ねぎや
ハムなども加えると食べ応えがアップ。
卵は栄養バランス最強食材。
ゆで卵はそのまま食べるほか、
つぶしてサラダやタルタルソースにしたり
切ってお皿に添えたりごはんに載せたりと
使い道がいろいろ。
常識を覆すこの時短の方法で
固ゆでも半熟も作れますよ～♪
作ってみようと思ったメニューは
ありましたか？
私は書いているそばから
おなかがすいてしまいました（笑）
朝食って大事なのはわかってるんだけど
作る側としては眠たいし献立に迷うし
意外と負担ですよね。
今回の記事で、
あなたの朝食作りが
少しでも楽しくラクになれたら
とっても嬉しいです！
どれも激オシなので、
気になったものから作ってみてくださいね。
毎朝の食卓が
素敵な笑顔であふれますように♪
